Actualmente en la región de los lagos la demanda que existe hacia los huevos de campo va en aumento. Los consumidores lo prefieren por lo saludables y por la forma tradicional en la obtención de estos, mientras que la oferta y la producción es mínima al hecho que solo se pueden encontrar en ferias libres y sin un mayor realce o valor agregado como lo es distribuido a través de una marca.Mi proyecto consiste en elevar los niveles de producción de huevos de gallinas raza Colloncas y ponedoras mediante un sistema de libre pastoreo, que brinda mejor calidad de vida,una obtención de huevos mas responsables, de mejor calidad y saludables. Busca dar valor agregado al producto tradicional local como lo es el huevo azul de collonca. A través de una marca, quiero entregar en ella los valores éticos y sustentable que se esperan de una producción sana y tradicional de campo cordillerana.Soy Gerardo, joven apasionado y perseverante, que ama y disfruta vivir en el campo, que vive y deja vivir